
Rượu Cần là thức uống không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên. Vì thế, Rượu Cần đã trở thành nét văn hóa đặc trưng trong các dịp lễ hội của người dân Kon Tum nói riêng và Tây Nguyên nói chung. Với mong muốn giũ gìn và phát huy nghề truyền thống nấu rượu cần mang giá trị văn hóa độc đáo của người Tây Nguyên cũng như hỗ trợ thanh niên, lao động tại địa phương học nghề và tạo việc làm. Trong thời gian học, học viên được áp dụng lý thuyết đi đôi với thực hành, được trang bị kiến thức về kỹ thuật làm rượu đúng tiêu chuẩn, đảm bảo thơm, ngon vừa được hướng dẫn cách làm men rượu từ những nguyên liệu tự nhiên như vỏ, lá các loại cây rừng rồi cách chọn gạo lứt, nếp than đảm bảo, tỉ lệ giữa nếp, tẻ, men để ủ rượu...

Học viên được hỗ trợ kinh phí để mua dụng cụ, nguyên vật liệu làm rượu như: gạo nếp than, gạo lứt, ghè các loại và dụng cụ để thực hành, ngoài ra còn có một số nguyên liệu như: vỏ, lá cây rừng để làm men tự nhiên.
Theo ông Cái Quang Bình, Giám đốc Trung tâm Hỗ trợ Thanh thiếu nhi Việt Nam, sau 01 tháng tập huấn, kết thúc khóa học, 70/70 học viên đủ điều kiện, đạt yêu cầu nhận chứng chỉ để hành nghề. Các học viên bên cạnh nắm được kỹ thuật làm rượu đạt chất lượng cao còn biết được cách ủ rượu theo phương pháp mới, khoa học, hợp vệ sinh. Đặc biệt là thay đổi được nếp nghĩ, cách làm xưa cũ, đảm bảo an toàn thực phẩm trong đồng bào dân tộc thiểu số.
Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIII của Đảng (2021) đã thông qua chiến lược phát triển kinh tế - xã hội giai đoạn 2021- 2025 và tầm nhìn đến năm 2030, trong đó có xác định 3 đột phá chiến lược là đổi mới thể chế; nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, nhất là nhân lực tại chỗ; xây dựng hệ thống kết cấu hạ tầng. Đào tạo nghề cho thanh niên nông thôn, người lao động là một mục tiêu trong chiến lược nâng cao chất lượng nguồn nhân lực. Trong đó, việc tổ chức những khóa đào tạo nghề ngắn hạn sẽ giúp cho nhiều thanh niên nông thôn, người lao động nghèo được qua đào tạo nghề có cơ hội làm việc ngay tại địa phương, giảm bớt khó khăn đi lại, tạo việc làm và thu nhập ổn định. Đây là môt trong những chương trình mà Trung tâm Hỗ trợ Thanh thiếu nhi Việt Nam đang triển khai thực hiện thuộc Tiểu dự án 1, Dự án 4 của Chương trình Mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021-2025.
Khởi nghiệp không còn là mở công ty để gọi vốn
Khởi nghiệp không còn được hiểu là thành lập doanh nghiệp hay gọi vốn, mà phải bắt đầu từ ý tưởng giải quyết vấn đề của xã hội, tạo ra sản phẩm và giá trị cho cộng đồng. Chỉ khi tạo ra sản phẩm và giải quyết được những vấn đề của thực tiễn, khởi nghiệp mới thực sự có ý nghĩa và phù hợp với tinh thần các nghị quyết phát triển đất nước.
20/08/2026Từ thủ lĩnh sinh viên đến người đưa hương vị xứ Quảng đi xa
Sinh ra và lớn lên ở Hội An, Trương Văn An (31 tuổi) luôn trăn trở khi mỗi năm hàng triệu du khách đến thưởng thức mì Quảng, cao lầu... nhưng lúc rời phố cổ chỉ mang theo những món quà lưu niệm, còn hương vị làm nên ký ức về vùng đất này gần như vẫn ở lại.
12/08/2026Lai Châu: Đoàn xã Khoen On đồng hành cùng thanh niên khởi nghiệp, lập nghiệp
Thời gian qua, Đoàn xã Khoen On đã đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động đoàn viên, thanh niên phát huy tinh thần dám nghĩ, dám làm, mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng, phát triển các mô hình kinh tế phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương.
07/08/2026Thanh niên Quảng Trị phát triển kinh tế từ nguồn vốn tín dụng chính sách
Tại phường Ba Đồn, mô hình phát triển kinh tế của anh Đoàn Văn Tuấn (sinh năm 1989) là một trong những điển hình tiêu biểu. Thông qua tổ chức Đoàn, anh được tiếp cận khoản vay 50 triệu đồng từ Ngân hàng Chính sách xã hội để đầu tư phát triển cơ sở sản xuất, thi công đá ốp lát.
04/08/2026Biến bản sắc văn hóa thành cơ hội khởi nghiệp: Câu chuyện Đoong Bui Homestay của nữ thanh niên Hồ Thị Thiết
Giữa đại ngàn Trường Sơn hùng vĩ, nơi những bản làng của đồng bào Bru - Vân Kiều vẫn lưu giữ nhiều giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc, có một cô gái trẻ đang từng ngày viết nên câu chuyện khởi nghiệp đầy cảm hứng từ chính tình yêu quê hương và khát vọng gìn giữ bản sắc dân tộc. Đó là Hồ Thị Thiết (sinh năm 2002), người sáng lập Đoong Bui Homestay tại xã Hướng Phùng, tỉnh Quảng Trị.
04/08/2026Đổi mới sáng tạo, đưa khoa học, chuyển đổi số vào dự án khởi nghiệp của thanh niên
Đó là một trong những nội dung được đồng chí Nguyễn Kim Quy - Bí thư Trung ương Đoàn phát biểu tại Vòng bán kết khu vực miền Bắc cuộc thi "Dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn" năm 2026.
31/07/2026