Từ 'cứu' chuối, sinh viên thi ý tưởng cho nông sản Việt

Xót những giọt mồ hôi của nông dân cả mùa lao động vất vả nhưng phải điêu đứng khi giá chuối rớt thê thảm, thanh niên, các tổ chức, hiệp hội, sinh viên ở Đồng Nai cùng TP.HCM lao vào “giải cứu”.

06/03/2017 04:08 1393

Sinh viên trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM bán chuối hỗ trợ bà con nông dân Đồng Nai

Nhưng không lẽ cứ nay giải cứu chuối, mai đến dưa hấu, mốt thanh long...?

Trăn trở, Hội sinh viên Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM phát động một cuộc thi tìm kiếm ý tưởng sáng tạo cho nông sản Việt, làm cầu nối để doanh nghiệp lắng nghe, thẩm định, lựa chọn đầu tư.

Đến nay nhiều ý tưởng đã được chuyển đến Ban tổ chức.

Rất thời sự, bạn Đoàn Công Duy - sinh viên năm 4, cho biết bạn nghĩ đến việc sản xuất tinh bột chuối từ mấy tháng nay.

“Mình biết cơ thể hấp thụ đường trong chuối rất chậm so với các loại đường khác. Do đó, tinh bột chuối sẽ rất tốt cho người ăn kiêng, người bị bệnh tiểu đường” - Duy nói.

Duy tìm hiểu và thấy trên thế giới đã sản xuất tinh bột chuối, tuy nhiên ở Việt Nam còn ít thông tin về doanh nghiệp sản xuất loại này trong khi chuối tại Việt Nam lại có sẵn, dồi dào.

“Quê mình ở Quảng Nam, cha mẹ cũng là nông dân trồng chuối. Nhiều lần đến lúc thu hoạch, chuối chín đầy vườn mà không ai thu mua, ăn không hết phải chặt bỏ cho heo, bò. Xót lắm!” - Duy tâm sự.

Cùng người bạn của mình, với sự hỗ trợ từ thầy cô cũng như máy móc thiết bị trong trường và lợi thế học ngành công nghệ hóa, bước đầu Duy đã nghiên cứu ra sản phẩm tinh bột chuối. Hiện Duy đang hoàn thiện để sản phẩm được tốt nhất.

Anh Phạm Thái Sơn, Giám đốc Trung tâm tuyển sinh và dịch vụ đào tạo Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM, cho biết cuộc thi này nhằm tìm ra hướng giải quyết từ chế biến, bảo quản, nuôi trồng, giống đến mô hình kinh doanh...

“Những ý tưởng có tính khả thi sẽ được các doanh nghiệp lựa chọn để đầu tư. Các ý tưởng khác sẽ tiếp tục được trao đổi, hoàn thiện, giúp sinh viên làm quen với việc nêu ý tưởng và gắn với thực tế” - anh Sơn cho biết.

Các ý tưởng đoạt giải sẽ nhận gói huấn luyện về đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp trị giá 4.000 USD và cơ hội nhận được đầu tư từ các doanh nghiệp.

Thời gian gửi ý tưởng từ ngày 27-02 đến 31-3, giải nhất cuộc thi trị giá 05 triệu đồng, giải nhì 4 triệu đồng và giải ba 3 triệu đồng.

TIN KHÁC

Chủ tịch Trung ương Hội Sinh viên Việt Nam: Lấy nhu cầu chính đáng của sinh viên làm trung tâm

Đó là đề nghị của đồng chí Nguyễn Minh Triết - Bí thư thường trực Trung ương Đoàn, Chủ tịch Trung ương Hội Sinh viên Việt Nam với Hội Sinh viên tỉnh Lâm Đồng khoá I. Trong đó, đồng chí nhấn mạnh lấy nhu cầu chính đáng của sinh viên làm trung tâm, gắn phong trào với nghiên cứu, khởi nghiệp, chuyển đổi số và những vấn đề thực tiễn của địa phương.

30/09/2026

Hội nghị sơ kết giữa nhiệm kỳ triển khai thực hiện Nghị quyết Đại hội Hội SVVN lần thứ XI

Ngày 26.8, Hội nghị sơ kết giữa nhiệm kỳ triển khai thực hiện Nghị quyết Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Sinh viên Việt Nam lần thứ XI, nhiệm kỳ 2023 - 2028, diễn ra tại Khánh Hòa.

27/08/2026

Hội Sinh viên Việt Nam đặt 10 chỉ tiêu trọng tâm năm học mới

Hội nghị Ban Chấp hành T.Ư Hội Sinh viên Việt Nam lần thứ 5 mở rộng, khóa XI xác định 10 chỉ tiêu trọng tâm và 3 nhiệm vụ đột phá năm học 2026 - 2027.

25/08/2026

Đổi mới hoạt động Đoàn, tạo môi trường để thanh niên cống hiến và trưởng thành

Trong bối cảnh mạng lưới cơ sở giáo dục và tổ chức bộ máy có nhiều thay đổi, công tác Đoàn và phong trào thanh niên trường học tiếp tục được đổi mới, thích ứng với yêu cầu thực tiễn.

25/08/2026

Sinh viên tài năng công nghệ sẽ được cấp học bổng, kết nối với doanh nghiệp

Hội nghị Ban thư ký lần thứ 7, khóa XI của Hội Sinh viên Việt Nam xác định 3 nhiệm vụ đột phá trong năm học 2026 - 2027, trong đó sẽ đột phá trong đồng hành cùng sinh viên Việt Nam tài năng công nghệ.

22/08/2026

3.800 cán bộ Hội SV tại 278 điểm cầu trong, ngoài nước tập huấn về công tác Hội, phong trào sinh viên

Sáng nay, ngày 19/8, tại thủ đô Hà Nội, Trung ương Hội Sinh viên Việt Nam tổ chức Hội nghị tập huấn cán bộ Hội Sinh viên về công tác Hội và phong trào sinh viên năm học 2026 - 2027, kết hợp trực tiếp và trực tuyến tới 278 điểm cầu trong cả nước và Hội Sinh viên Việt Nam ở nước ngoài, với sự tham gia của 3.800 cán bộ Hội.

19/08/2026