Từ 'cứu' chuối, sinh viên thi ý tưởng cho nông sản Việt

Xót những giọt mồ hôi của nông dân cả mùa lao động vất vả nhưng phải điêu đứng khi giá chuối rớt thê thảm, thanh niên, các tổ chức, hiệp hội, sinh viên ở Đồng Nai cùng TP.HCM lao vào “giải cứu”.

06/03/2017 04:08 1348

Sinh viên trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM bán chuối hỗ trợ bà con nông dân Đồng Nai

Nhưng không lẽ cứ nay giải cứu chuối, mai đến dưa hấu, mốt thanh long...?

Trăn trở, Hội sinh viên Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM phát động một cuộc thi tìm kiếm ý tưởng sáng tạo cho nông sản Việt, làm cầu nối để doanh nghiệp lắng nghe, thẩm định, lựa chọn đầu tư.

Đến nay nhiều ý tưởng đã được chuyển đến Ban tổ chức.

Rất thời sự, bạn Đoàn Công Duy - sinh viên năm 4, cho biết bạn nghĩ đến việc sản xuất tinh bột chuối từ mấy tháng nay.

“Mình biết cơ thể hấp thụ đường trong chuối rất chậm so với các loại đường khác. Do đó, tinh bột chuối sẽ rất tốt cho người ăn kiêng, người bị bệnh tiểu đường” - Duy nói.

Duy tìm hiểu và thấy trên thế giới đã sản xuất tinh bột chuối, tuy nhiên ở Việt Nam còn ít thông tin về doanh nghiệp sản xuất loại này trong khi chuối tại Việt Nam lại có sẵn, dồi dào.

“Quê mình ở Quảng Nam, cha mẹ cũng là nông dân trồng chuối. Nhiều lần đến lúc thu hoạch, chuối chín đầy vườn mà không ai thu mua, ăn không hết phải chặt bỏ cho heo, bò. Xót lắm!” - Duy tâm sự.

Cùng người bạn của mình, với sự hỗ trợ từ thầy cô cũng như máy móc thiết bị trong trường và lợi thế học ngành công nghệ hóa, bước đầu Duy đã nghiên cứu ra sản phẩm tinh bột chuối. Hiện Duy đang hoàn thiện để sản phẩm được tốt nhất.

Anh Phạm Thái Sơn, Giám đốc Trung tâm tuyển sinh và dịch vụ đào tạo Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM, cho biết cuộc thi này nhằm tìm ra hướng giải quyết từ chế biến, bảo quản, nuôi trồng, giống đến mô hình kinh doanh...

“Những ý tưởng có tính khả thi sẽ được các doanh nghiệp lựa chọn để đầu tư. Các ý tưởng khác sẽ tiếp tục được trao đổi, hoàn thiện, giúp sinh viên làm quen với việc nêu ý tưởng và gắn với thực tế” - anh Sơn cho biết.

Các ý tưởng đoạt giải sẽ nhận gói huấn luyện về đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp trị giá 4.000 USD và cơ hội nhận được đầu tư từ các doanh nghiệp.

Thời gian gửi ý tưởng từ ngày 27-02 đến 31-3, giải nhất cuộc thi trị giá 05 triệu đồng, giải nhì 4 triệu đồng và giải ba 3 triệu đồng.

TIN KHÁC

Đồng hành với sinh viên tài năng công nghệ năm 2026: Sẵn sàng tiếp sức các công bố khoa học quốc tế

Các trường đại học hàng đầu, nhà khoa học sẵn sàng đồng hành, hỗ trợ toàn diện giúp sinh viên đi nhanh hơn và đúng hướng hơn trên con đường công bố khoa học quốc tế.

06/01/2026

Từ truyền thống anh hùng đến khát vọng chinh phục đỉnh cao tri thức

Tối 28/12, Trung ương Đoàn, Trung ương Hội Sinh viên Việt Nam tổ chức Chương trình kỷ niệm 76 năm Ngày truyền thống học sinh, sinh viên và Hội Sinh viên Việt Nam và tuyên dương các danh hiệu “Học sinh 3 tốt”, “Học sinh 3 rèn luyện”, “Sinh viên 5 tốt” và trao Giải thưởng “Sao Tháng Giêng” cấp Trung ương năm học 2024 - 2025.

29/12/2025

Hải Phòng: Tuyên dương “Tập thể Sinh viên 5 tốt”, “Sinh viên 5 tốt” cấp thành phố năm học 2024 - 2025

ĐTN: Sáng ngày 27/12/2025, tại Trường Đại học Hàng hải Việt Nam, Thành đoàn - Hội Sinh viên Việt Nam thành phố Hải Phòng long trọng tổ chức Chương trình Kỷ niệm 76 năm Ngày truyền thống học sinh, sinh viên và Hội Sinh viên Việt Nam (09/01/1950 - 09/01/2026), đồng thời vinh danh “Tập thể Sinh viên 5 tốt”, “Sinh viên 5 tốt” cấp thành phố năm học 2024 - 2025.

28/12/2025

Đồng hành với sinh viên tài năng công nghệ

Sáng 27/12, tại Hà Nội, Trung ương Hội Sinh viên Việt Nam tổ chức Lễ phát động Chương trình đồng hành với sinh viên Việt Nam tài năng công nghệ năm 2026. Chương trình được xác định là hoạt động chủ lực nhằm hiện thực hóa Nghị quyết số 57 của Bộ Chính trị, đồng thời thiết thực chào mừng Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.

28/12/2025

Nâng cao nhận thức và Hành động của thanh thiếu niên về bảo tồn nguồn nước

Chiều 24/12, tại Hà Nội, Trung ương Hội Sinh viên Việt Nam phối hợp với Tập đoàn TCP tổ chức Lễ ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác (MOU) triển khai dự án “Nâng cao nhận thức và Hành động cộng đồng về bảo tồn nguồn nước” giai đoạn 2026 - 2028.

24/12/2025

Hơn 700 hồ sơ đăng ký xét chọn Sinh viên 5 tốt

Ngày 17/12, tại trụ sở cơ quan Trung ương Đoàn, đồng chí Nguyễn Minh Triết - Bí thư Thường trực Trung ương Đoàn, Chủ tịch Trung ương Hội Sinh viên Việt Nam đã chủ trì Hội đồng xét chọn danh hiệu "Sinh viên 5 tốt", "Tập thể Sinh viên 5 tốt", "Học sinh 3 tốt", "Học sinh 3 rèn luyện" cấp Trung ương và Giải thưởng "Sao Tháng Giêng" năm 2025.

18/12/2025